Ristoranti Licata chef
RISTORANTE LA MADIACorso F.re Capriata, 22 - Licata (AG) - 92027 - Italia Chef/Patron: Pino Cuttaia Periodo di chiusura: Sempre aperto Giorno di chiusura: Sempre aperto Web: www.ristorantelamadia.it |
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Nel centro storico di Licata, il ristorante La Madia è caratterizzato da ambiente elegante e accogliente, dove degustare una cucina originale e sincera. La parola d’ordine è “semplicità”: di sapori, di ingredienti e di tecniche, in un filo conduttore che si ritrova nel piatto finito. Lo Chef Pino Cuttaia e la moglie Loredana uniscono poi alla semplicità la propria vena creativa, proponendo una nuova visione della tradizione siciliana dove le certezze di sempre (arancini, couscous, cannoli) trovano nuove forme e declinazioni. Le pietanze rispettano e valorizzano sapori e prodotti dell’amata terra natìa; tutti gli ingredienti – frutta e ortaggi, ma anche le carni e soprattutto il pesce – si basano sulla stagionalità. Curata la carta dei vini. Il pregio de La Madia è riconosciuto dalle migliori guide gastronomiche italiane: Michelin, Espresso, Gambero Rosso.
Prezzo (vini escl.): € 48 - € 70 - Numero dei coperti: 23| SPECIALITÀ |
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