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CHEF & CHEFS ► Italia ► Emilia RomagnaModena

RISTORANTE LOCANDA DEL FEUDO


Via Trasversale, 2 angolo Via Cialdini - Castelvetro di Modena (MO) - 41014 - Italia
Chef/Patron: Roberto Rossi
Periodo di chiusura: Sempre aperto
Giorno di chiusura: lunedì
Web: www.locandadelfeudo.it
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Ristorante Locanda Del Feudo Castelvetro Ristoranti

Il ristorante della Locanda del Feudo valorizza la cultura e la cucina regionale. Ogni giorno si possono gustare menù preparati con cura, specialità locali e prodotti tipici, sempre accompagnati da una ricca scelta di vini pregiati. L'utilizzo d'ingredienti freschi e di primissima qualità rendono ogni pietanza, anche la più semplice, un simposio di profumi e sensazioni irripetibili. Roberto Rossi, lo Chef, è un esperto di cucina modenese e tiene corsi di cucina all'interno del ristorante. L'ambiente elegante e romantico delle due sale proiettano l'ospite nel XV secolo, quando il mangiare ed il buon bere erano motivo di grande festa, ed il Lambrusco era l'indiscusso re delle tavole.

Prezzo (vini escl.): € 35 - € 65 - Numero dei coperti: 24

SPECIALITÀ
  •   Tortino di Spinaci con crema di parmigiano ed aceto balsamico
  •   Passatelli asciutti al ragù di anatra nostrana
  •   Filetto di maiale in crostata di pancetta e mela lavina caramellata al nocino
  •   Torta "Barozzi" con spuma bianca al mascarpone

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