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CHEF & CHEFS ► Italia ► Emilia Romagna ► Bologna

RISTORANTE LE VOLTE


Via S. Margherita, 21 - Loiano (BO) - 40050 - Italia
Chef/Patron: Filippo Baldassarri
Periodo di chiusura: 23/12/2011 - 16/1/2012
Giorno di chiusura: lunedì
Web: www.palazzo-loup.it
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Ristorante Le Volte Bologna Ristoranti

Il ristorante Le Volte è situato nelle sale che un tempo ospitavano le cantine della nobile dimora dei conti Loup. Particolarmente suggestivi, gli ambienti con volte a botte e pietra a vista creano un'atmosfera di charme, calda ed accogliente. L'ampia verande esterna gode di una meravigliosa vista sul panorama delle colline Bolognesi; durante la bella stagione, l'antico porticato diventa una zona ristorante quieta ed appartata. Il ristorante propone una cucina ricca di fantasia, ispirata alle tradizioni gastronomiche locali, e accompagnata da una sapiente scelta di vini. Il servizio è accurato e cordiale.

Prezzo (vini escl.): € 30 - € 60 - Numero dei coperti: 350

SPECIALITÀ
  •   Scaglie di Parmigiano croccanti con spinaci ai pinoli, pere sautè e riduzione di aceto balsamico
  •   Consommè di tortellini
  •   Tagliata di Chianina con salsa al Sangiovese e julienne di verdure croccanti
  •   Cestino croccante con crema di "Marrone biondo dell'Appennino Bolognese", touilles di cioccolato bianco e salsa saba

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