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CHARME & RELAX ► Italia ► UmbriaPerugia

ROCCAFIORE RESORT & SPA


Loc. Chioano - Chioano di Todi (PG) - 06059 - Italia
Direttore/Proprietario: Fam. Baccarelli
Camere: 13
Periodo di chiusura: 7/1/2014 - 28/2/2014 | 24/12/2014 - 26/12/2014
Web: www.roccafiore.it
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Siamo nel centro dell'Umbria, a soli due chilometri da Todi, città medioevale di grande fascino. Roccafiore Resort deve il suo nome all'antico roseto selvatico che avvolse parte delle mura della Casa Padronale preesistente e che tutt'oggi impreziosisce, assieme ad altre piante aromatiche, il giardino della Residenza. La struttura si compone di tre parti: una vecchia casa in pietra, la casa padronale e un edificio più recente che collega i primi due. Il tutto gestito personalmente dalla famiglia Baccarelli che con amore e passione ha reso oggi Roccafiore un seducente luogo di benessere dove riscoprire i prodotti tipici della terra in un ambiente ampio e raffinato, fatto di ospitalità. Il fiore all'occhiello del Resort è la Cantina. Le vigne della famiglia Baccarelli sono coltivate con l'estrema cura di chi è legato alla propria terra da profonde radici e predilige l'impiego di prodotti naturali: la coltivazione avviene in un contesto di profondo rispetto per l'equilibrio ambientale. Vini bianchi e rossi divisi in due linee: "Vigna del Fiori" e "Vigna d'Autore" che potrete assaporare nel ristorante "Fiorfiore" segnalato nelle migliori guide enogastronomiche italiane.

Le camere
Le camere sono distribuite all'interno dei tre differenti edifici: nell'antica casa in pietra con pavimenti in cotto o in legno e coordinati dai tessuti naturali; nella casa padronale dove predominano i colori pastello con arredi tardo '800; nella struttura più recente arredi in stile classico moderno. Tutte dotate dei migliori comfort vi regaleranno dolci momenti e vi faranno ritrovare la tranquillità di una residenza privata.

Il ristorante
Le accoglienti Sale del Ristorante "Fiorfiore" vi accoglieranno con il loro charme. Lo chef Carlo Grimaldi, con la sua cucina creativa, costruita su materie prime freschissime, senza ignorare la tradizione, vi delizierà il palato e la vista. Se preferite potrete prenotare pranzo o cena intima nella caratteristica Cantina in cui verranno proposte le antiche ricette del territorio concepite dallo chef per esaltare i pregiati vini biologici Roccafiore.


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