CHEF & CHEFS® - ELENCO RISTORANTI
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Il Ristorante Cantinone di Madesimo, segnalato e ottimamente recensito dalle più importanti Guide enogastronomiche, è definito come vero paradiso per Gourmet. Lo Chef Stefano Masanti vi farà vivere un'esperienza di sapori e accostamenti che valorizzano i sapori del territorio, arricchiti dalle tecniche apprese nel corso di lunghi anni di esperienze e scoperte, e realizzati con mano leggera ed elegante. Raffaella Mazzina Masant[...] |
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Specialità culinarie selezionate che incantano il palato, un servizio perfetto come esigenza rinnovata ogni giorno: questo è il trattamento riservato agli Ospiti del Ristorante Chalet Mattias. Punta d’eccellenza della valle con una cucina d’autore, dedica particolare attenzione al teritorio proponendo vari menu: Degustazione territorio, Mare, Arte e à la carte. Il tutto accompagnato da accoglienza, amore e passione. La cantina[...] |
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Rinomato centro di cultura enogastronomica, il Ristorante La Cinzianella propone un raffinato menu accompagnato dai ricercatissimi vini della premiata enoteca, ricca di sapori e colori provenienti da ogni angolo della terra. L'ampio salone, aperto sulla splendida e pittoresca terrazza affacciata sul lago, è ideale sia per le cerimonie sia per romantiche serate a due. Nel 1987 La Cinzianella è stato designato come miglior risto[...] |
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In un grande loft ristrutturato dove la luce è protagonista, il ristorante Sophia's di Milano propone piatti tradizionali rivisitati con creatività ed ingredienti tipici mediterranei. Lo chef Otello Moser, nato a Trento nel 1962, ha alle spalle una carriera internazionale: dopo il diploma e vari corsi di specializzazione ha lavorato in prestigiose strutture alberghiere in Europa e negli Stati Uniti. Sophia's Restaurant ha un [...] |
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L'antica Corte Pallavicina fu costruita dai Marchesi Pallavicino nel lontano 1320 proprio a ridosso del fiume Po, con ampie e lussuose sale al pianterreno e grandi cantine ove immagazzinavano le eccellenze enogastronomiche del loro piccolo feudo. Dopo quasi 700 anni quelle cantine ricche di muffe nobili e umidità, stagionano ancor oggi i famosi culatelli, ora produzione propria della Famiglia Spigaroli.
Il castello, dopo un [...] |
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Un locale fresco e giovane immerso nel verde delle terre matildiche, dove lo Chef Andrea esprime i piatti della tradizione con tocchi estrosi, gioiosi, equilibrati. Cuoco curioso ed instancabile sperimentatore, Andrea è sempre attento ai piatti della tradizione emiliana, gioca sui contrasti, accostamenti ed emozioni all'insegna della creatività, mettendo particolare cura anche nella pasticceria. In dispensa si trovano soprattu[...] |
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Il ristorante della Locanda del Feudo valorizza la cultura e la cucina regionale. Ogni giorno si possono gustare menù preparati con cura, specialità locali e prodotti tipici, sempre accompagnati da una ricca scelta di vini pregiati. L'utilizzo d'ingredienti freschi e di primissima qualità rendono ogni pietanza, anche la più semplice, un simposio di profumi e sensazioni irripetibili. Roberto Rossi, lo Chef, è un esperto di cuci[...] |
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Il ristorante Le Volte è situato nelle sale che un tempo ospitavano le cantine della nobile dimora dei conti Loup. Particolarmente suggestivi, gli ambienti con volte a botte e pietra a vista creano un'atmosfera di charme, calda ed accogliente. L'ampia verande esterna gode di una meravigliosa vista sul panorama delle colline Bolognesi; durante la bella stagione, l'antico porticato diventa una zona ristorante quieta ed appartata[...] |
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Il Ristorante "Paolo Teverini", gestito dal titolare appassionato e riconosciuto Chef, è un locale moderno di sapore antico, raccolto e riservato, premiato per la miglior carta dei vini, segnalato in molte guide gastronomiche e ai primi posti delle classifiche culinarie più prestigiose. Sublime, intimo ed ammaliante per un pranzo od una cena a lume di candela con scelta alla carta ed una cantina con oltre 2200 etichette; inolt[...] |
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Era il 1946 quando, sulla spiaggia di Miramare di Rimini, Guido Guiducci aprì il primo piccolo chiosco estivo. L'idea ebbe successo: nel giro di qualche anno il chiosco diventò una vera e propria Osteria del Mare. Oggi i fratelli Luca e Paolo Raschi proseguono la tradizione in un locale completamente rinnovato nel 2002, dove il gusto per la ricerca e la salvaguardia della tradizione si uniscono alle suggestioni di culture esot[...] |
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Commerciante di vini, Luigi Salvo trasformò la sua attività su Piazza Dante, allora flulcro degli scambi commerciali di Oneglia, in una piccola osteria. La crescente varietà dei piatti offerti e la bontà della cucina fece crescere il locale, che diventò punto di ritrovo inizialmente per i cacciatori amici del proprietario, fino ad acquisire negli anni prestigio anche a livello internazionale, con celebri ospiti come il princip[...] |
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Il rinomato ristorante Manuelina offre ogni giorno un menù diverso per scoprire la grande varietà della cucina ligure, sempre in armonia con le stagioni ed i prodotti del territorio. I piatti sono raffinate proposte per assaporare la pienezza dei sapori consueti rinnovati da mani sapienti. Il giusto accompagnamento: un calice una bottiglia di vino e un distillato ricercato da scoprire con i sommeliers. Ricevimenti di nozze, bu[...] |
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All'ultimo piano dell'Hotel Vis a Vis, nel centro di Sestri Levante, il Ristorante Olimpo propone una selezione di sapori straordinari. Le Originali creazioni dello Chef Vladimiro Ghio risvegliano i sensi: squisite pietanze servite sullo sfondo di un panorama davvero unico sulla costa ligure e sulla Riviera, da Portofino alla Baia del Silenzio. All'Olimpo sono protagonisti i sapori della cucina tradizionale, italiana ed intern[...] |
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Il Ristorante dei Poeti, voluto dal titolare Chef di Cucina Abramo Prandi, è costantemente alla ricerca della qualità, nei prodotti e nel gusto, innovativo e molto attento alle esigenze del cliente. L'evoluzione nella domanda di un pasto unico giornaliero, principalmente serale, ha portato il Ristorante dei Poeti a realizzare proposte di alto valore nutritivo ma leggere al tempo stesso, mantenendo inalterati profumi, sapori e[...] |
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Nel meraviglioso contesto di Villa dè Fiori, nella campagna pistoiese, il ristorante "La Dimora del Gusto" propone una cucina all'insegna della stagionalità e della tradizione, arricchita da metodi culinari innovativi e ricercati. La maggior parte dei prodotti lavorati proviene dal territorio: dai salumi ai formaggi, dalla selvaggina alla carne di Chianina e alla pasta fatta in casa. L'olio è di produzione propria. I piatti se[...] |
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Tra i gioielli della Locanda Senio c'è il ristorante, oggi uno dei più noti ed apprezzati, frequentato da esperti ed amanti della cucina di un tempo e dei sapori autentici. Nei locali dove un grande camino, sempre acceso in inverno, riscalda l'atmosfera, la Signora Roberta ha creato negli anni un repertorio di ricette unico, riscoprendo erbe e frutti dimenticati nei secoli, da lei utilizzati per presentare agli ospiti gustosi [...] |
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Nella splendida cornice creata dall'antica e suggestiva Torre di avvistamento Saracena e dalla veduta panoramica che abbraccia tutte le isole dell'arcipelago toscano, il Ristorante La Cambusa dell'Hotel Torre di Cala Piccola propone una cucina raffinata, dai gusti tradizionali e genuini. I piatti dello chef Marco Comitale nascono dall'impiego di prodotti di prima qualità e di stagione, per un menu alla carta che cambia ogni g[...] |
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Il Ristorante Fiorfiore, della Residenza Roccafiore, offre ai propri ospiti una raffinata cucina con un'accurata selezione di piatti tipici rivisitati della tradizione regionale umbra. I piatti sono proposti dallo Chef Carlo Grimaldi con differenti menu secondo le stagioni e preparati utilizzando prevalentemente i prodotti dell'azienda agricola Roccafiore o di aziende vicine. proprio per l'utilizzo dei prodotti genuini, insiem[...] |
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Il ristorante è dedicato è dedicato al personaggio di Teofilo Folengo - autore delle Maccheronee conosciuto con lo pseudonimo di Merlin Cocai - che soggiornò nell'eremo di San Pietro; seguendo l'esempio di quell'attento osservatore e conoscitore delle diverse tradizioni enogastronomiche legate al territorio, il ristorante si propone di valorizzare cibi e vini tipici della regione. In un ambiente luminoso e raffinato, da dove s[...] |
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Dalla cena a lume di candela, nell’atmosfera semplice e raffinata del ristorante o sotto le stelle, sulla splendida “ Terrazza Sanìo “, avvolti da colori e profumi di piante e fiori, la maestria degli chef Vittorio Labriola e Venturino Terenzi invita l’Ospite ad assaporare piatti curati con leggerezza sapiente, sfruttando soprattutto la freschezza dei prodotti locali scelti, quotidianamente, con grande attenzione dai titolari [...] |
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L'Officina Gastronomica alle Tamerici, premio Miglior Ristorante del Lazio 2009 (Arsial Regione Lazio e Slowfood), sin dalla sua nascita si è proposta come centro di studio delle materie prime agroalimentari del territorio e del pescato locale, proponendosi come ispiratrice della Strada dei vini e dei Prodotti Tipici del litorale a nord di Roma. La cucina attraversa le tradizioni mediterranee per arrivare ad un punto di vista[...] |
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Ambienti ampi, luminosi, raffinati, caratterizzati dalla estrema cura dei particolari. Il Ristorante Barbieri propone una cucina radicata sul territorio, sia per lo stile che per i prodotti, dove la passione è mescolata con il rispetto della qualità e della genuinità degli ingredienti, tutti esclusivamente biologici. La tradizione si mescola all'innovazione così spuntano piatti creativi dove la fantasia dello Chef si sbizzarri[...] |
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Filippino accoglie viaggiatori e gourmet nei suoi locali da ormai cento anni e tre generazioni. A Lipari, su una splendida terrazza con vista sull'arcipelago eoliano, Antonio e Lucio Bernardi offrono il meglio della cucina locale: prodotti selezionatissimi e pesce appena pescato, in piatti elaborati per sorprendere e deliziare. Pasta, pane, dolci, gelati sono tutti prodotti della Casa. L'accoglienza è calorosa, attenta, mai in[...] |
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L’Osteria dei Vespri si trova in Piazza Croce dei Vespri, nella cornice del principesco palazzo Ganci. In un’atmosfera calda e accogliente, le pietanze proposte dalla cucina sono pensate per valorizzare i prodotti del territorio pur restando aperte al resto del mondo, con apporti di specialità provenienti dai più vari Paesi. Forte di centinaia di etichette, l’ampia cantina offre vini selezionati dei migliori produttori italia[...] |
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Il Patron del ristorante La Capinera, Pietro D’Agostino, nasce a Taormina e frequenta l’accademia culinaria più prestigiosa dell’isola: sarà il punto di partenza per una carriera internazionale costellata di successi. Oggi lo chef D’Agostino propone nel proprio ristorante la ricchezza della cucina siciliana, elaborandola con creatività e innovazione, scegliendo personalmente tutti gli ingredienti che porta in tavola; con la st[...] |
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La nuova location del Ristorante di Antonio e Giuseppe La Rosa è proprio nel cuore del Barocco, negli antichi magazzini adiacenti la Chiesa dei Miracoli (monumento Unesco). Perfettamente ristrutturate, le sale ospitano servizi di wine-bar e Cigar List. La proposta gastronomica fa da protagonista, con pietanze di pesce e di carne, accompagnata da un’interessante Carta dei vini che annovera almeno 1.000 etichette e dalla Carta d[...] |
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Alle porte della città, grazie al sapiente restauro di un'antica masseria del 1800, il ristorante La Fenice offre un ambiente elegante e confortevole. Attraverso le grandi pareti in vetro lo sguardo si apre sul verde del giardino; legno e acciaio fondono insieme calore e modernità, in un'atmosfera accogliente e ospitale. La cucina creativa di Claudio Ruta e il servizio impeccabile creano un eccellente connubio di estro e profe[...] |
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Nel centro storico di Licata, il ristorante La Madia è caratterizzato da ambiente elegante e accogliente, dove degustare una cucina originale e sincera. La parola d’ordine è “semplicità”: di sapori, di ingredienti e di tecniche, in un filo conduttore che si ritrova nel piatto finito. Lo Chef Pino Cuttaia e la moglie Loredana uniscono poi alla semplicità la propria vena creativa, proponendo una nuova visione della tradizione si[...] |
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Ristoranti italiani Chef & chefs®
